Салат с авокадо, огурцом и помидором

Такой салат идеально подойдёт на ужин, очень лёгкий, вкусный и простой. Самое то для тех, кто следит за фигурой. Наш салат дополнит и украсит романтический ужин. И это я не говорю о пользе авокадо. Об этом нам вещают умные тёти и дяди со всех телеэкранов и обложек журналов ? Авокадо содержит калий, который способствует правильной работе сердца. Также плоды богаты витамином Е. В авокадо содержится растительный жир, он очень полезен. В вегетарианской кухне в некоторых блюдах его используют вместо яиц и мяса.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.,
  • помидоры черри – 6 шт.,
  • огурец – 1 шт.,
  • листья салата,
  • оливковое масло,
  • лимонный сок – 1 ч.л.,
  • соль, перец – по вкусу

Ну что ж, давайте приступим к приготовлению и сделаем наш организм ещё здоровее.

Начинаем:

Подготовим продукты по списку.

Салат с авокадо, огурцом и помидором. набор продуктов

Огурец моем и нарезаем не слишком длинными брусками.

Огурчики для салата

Помидоры так же моем, убираем плодоножки и нарезаем каждую помидорку на 4 части.

помидорчики для салата
Помидоры в зимний период лучше брать черри. Другие же просто невозможно кушать, они же как трава. Без вкуса и запаха. А вот летом можно разгуляться. Домашние, ароматные помидоры с грядки превзойдут даже черри.

Берём авокадо, хорошо моем, разрезаем пополам, убираем косточку, очищаем от кожуры и нарезаем кому как нравится. Я нарезала пластинами. Сразу же сбрызнем соком лимона. Так авокадо не окислится.

авокадо для салата
Чаще всего в продаже имеются недозрелые плоды. Но это не беда. Я советую оставить авокадо при комнатной температуре на несколько дней. Он станет мягким, маслянистым, легко очистится и порадует вас своим неповторимым, нежным ореховым вкусом. Главное при приготовлении не пренебрегать лимонным соком, так авокадо сохранит свой цвет и вкусовые качества в блюде.

Далее всё предельно просто. Посолим, поперчим по вкусу, главное не перестараться ? Заправляем салат оливковым маслом. Аккуратно, чтобы не повредить целостность овощей, перемешиваем. На блюдо выкладываем предварительно вымытые и слегка обсушенные листья салата. На них водружаем наш салат.

Салат с авокадо, огурцом и помидором

Как видите всё очень просто, а результат даже превзошёл все мои ожидания. Балуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!

Салат с авокадо, огурцом и помидором, подача

Обсудим рецепт?