Жареные пельмени

Пельмени! Все любят пельмени! Пельмени вареные, со сметаной, с чёрным перчиком. Кто-то любит добавить уксус, кто-то добавит майонез с кетчупом (кетчунез). Возможно Вы никогда не пробовали жарить пельмени, а вот попробуйте их пожарить. Попробуйте что-то новое. Жареные пельмени имеют совсем другой вкус, он очень отличается от вареных. Жарить можно как покупные пельмени так и домашние. Вкус покупных пельменей, даже не самого лучшего качества, можно улучшить — просто пожарив их. А домашние, домашние пельмени, приготовленные своими руками, хороши в любом виде — их просто ни чем не испортишь 🙂

В этом рецепте будем использовать обычные замороженные пельмени из пачки. Наверное самый простой, быстрый и сытный рецепт на сайте.

Ингредиенты:

  • замороженные пельмени – 1 кг.,
  • петрушка – 0,5 пучка,
  • вода – 1,5 ст.,
  • растительное масло – 50 мл.,
  • соль, перец – по вкусу

Давайте готовить:

Такое блюдо из области «гости на пороге». Простое, быстрое и очень вкусное. Конечно же о пользе и низкокалорийности здесь речь не идёт. Но мужчины будут в восторге (тут же есть мясо :), наверное — в общем будем надеяться)

Итак, пельмени нужно жарить именно замороженные. Так они быстро покроются румяной корочкой, не развалятся и сохранят сочность внутри — ну вот это был главный секрет — дальше читать, наверное, нет смысла — но мы всё же продолжим:

Пельмени в тарелке

Хорошо раскаливаем сковороду, наливаем растительное масло и высыпаем пельмени. Жарим на сильном огне.

Пельмени на сковороде

Переворачиваем аккуратно пельмени и обжариваем с обратной стороны. Всё делаем осторожно, чтоб не повредить целостность продукта. Солим, перчим, но не сильно чтоб не пересолить, так как фарш в пельменях обычно уже подсолен. Наливаем воду и тушим до полного испарения жидкости. Это примерно 10 минут.

Жареные пельмени на сковороде

Затем пару минут придаём пельменям румяный вид. Посыпаем зеленью. Наше невероятно ароматное блюдо готово.

Но вот употреблять это блюдо я всё же советую в горячем виде — так точно вкуснее. Если уж не успели всё скушать за один раз то разогреть пельмени можно так же в сковороде.

Приятного аппетита!

Подача жареных пельменей