Муж, как настоящий охотник, добыл перепелов к ужину. А у меня созрел простой рецепт, не могла с вами не поделиться. Мясо перепелов является диетическим продуктом. Оно имеет свой особенный вкус, не сравнимый ни с чем. […]
Подробнее
Рубрика: Мясо, птица
Горячее копчение скумбрии, свиной грудинки и курицы
Внезапно захотелось копчёного, ну бывает же. В холодильнике нашлась свежая курица, а в морозильной камере удалось разжиться двумя хорошими замороженными скумбриями и килограммчиком свиной грудинки. Этого оказалось более чем достаточно. Конечно же лучше коптить отдельно […]
Подробнее
Пёркёльт. Курица по–венгерски.
Да, да, не смейтесь ? Пёркёльт – это национальное блюдо венгерской кухни. И не путайте его с паприкаш, потому как в пёркёльт при тушении не добавляют сметану. Венгры очень искусный народ и блюда у них […]
Подробнее
Ленивые капустяники со свиным фаршем
Все мы любим старые добрые голубцы. Но и капустные котлеты тоже обожаем. Ведь это легко, просто, дёшево и сердито ? А не соединить ли нам два блюда в одно? Легко! Особенно когда нет времени что-то […]
Подробнее
Сочная буженина из свинины на кости
Сочная, нежная, тающая во рту буженина. Это блюдо украинской, русской, молдавской кухни. Крупный кусок свинины с небольшой прослойкой сала, запечённый со специями, чесноком и морковью в пищевой фольге. Это блюдо старинное. Более 400 лет назад […]
Подробнее
Чахохбили из куриных окорочков
Чахохбили – это блюдо кавказской кухни. Кусочки курицы тушатся в собственном соку с томатами, луком и специями. Но это уже современный рецепт. В старину чахохбили готовили из дичи, а именно из фазана. В наше же […]
Подробнее
Нежные куриные сердечки
Я снова решила приготовить куриные сердечки. Ох и вкусный этот продукт. Куриные сердечки достаточно легко готовить, из них просто приготовить питательное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Главное правильно их потушить и тогда они станут […]
Подробнее
Куриные сердечки с овощами
Куриные сердечки — очень вкусный и полезный продукт. Они благотворно влияют на организм человека множеством витаминов. В их состав входят: витамины группы В, витамин А, фосфор, медь, железо, калий, цинк, аминокислоты. Согласитесь, такой “витаминный коктейль” […]
Подробнее
Котлеты из печени индейки
Индюшиная печень – это один из самых полезных продуктов, имеющий минимум противопоказаний. Основным ее преимуществом является то, что ее можно кушать людям с сахарным диабетом и маленьким деткам. Ведь не все продукты разрешены этой категории […]
Подробнее
Говядина в медово-горчичном соусе
Ни для кого не секрет, что говядина, в основном, – это жесткое мясо и надо очень постараться сделать его мягким и нежным. Этот рецепт очень прост и может помочь вам без особого труда превратить говядину […]
Подробнее